Tutto il gusto dell’autentica pizza napoletana cotta a legna
Nel nostro ristorante pizzeria Il Rusticano di Quarto puoi gustare la vera pizza cotta in forno a legna, come vuole la tradizione napoletana.
I nostri pizzaioli utilizzano solo ingredienti di prima scelta per confezionare per te pizze veraci, calzoni tradizionali, pizze giganti e baby.
Impasto a lenta lievitazione
Da Il Rusticano ti offriamo pizza cotta nel forno a legna in tanti gusti differenti, per assecondare il palato di tutti i nostri affezionati clienti. I nostri pizzaioli selezionano solo ingredienti freschi e genuini dai migliori fornitori del territorio e lasciano l’impasto in lievitazione per molte ore, così da portare sulla tua tavola la regina della cucina partenopea come vuole la tradizione: morbida, leggera e saporita.
Oltre all’impasto tradizionale ti proponiamo anche impasti con farine speciali, tutti da provare!
Oltre alla pizza cotta nel forno a legna, puoi gustare le nostre specialità di carne e di pesce accompagnate da un’eccellente lista di vini rossi e bianchi.
La pizza
La pizza cotta nel forno a legna come da tradizione napoletana è un alimento sano e genuino, realizzato nel nostro Il Rusticano di Quarto con farine e lieviti selezionati che garantiscono un impasto leggero e digeribile, dal gusto inimitabile.
Per molti la pizza partenopea è un’istituzione, un patrimonio da preservare; per noi è amore e passione per la tradizione.
Il nostro staff lavora con passione per preparare degli impasti leggeri e farciture di qualità: lo scopo è di portare in tavola un prodotto dal sapore inconfondibile, tipico della nostra terra
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